Nos activités

Secrets de Vignes et de Chais propose d'explorer le vignoble bordelais avec un guide qualifié, à l'occasion d'une ou plusieurs journées de visites et de dégustation conçues pour offrir une expérience faite de rencontres authentiques et pédagogiques avec des experts des techniques traditionnelles e...

Secrets de Vignes et de Chais vous propose soit des circuits œnologiques avec un accompagnement qui permet d'en apprendre plus sur l'histoire et sur la technique, mais peut aussi vous proposer d'organiser votre journée œnologique dans le Saint-Emilionnais et vous laisser en profiter entre vous.

Le cadeau de Noël idéal pour les amateurs de vin qui veulent consacrer une journée à visiter une appellation du vignoble bordelais. Offrez un circuit clef en main à vos parents ou enfants ou votre compagne/compagnon amateurs de vins rouges ou blancs de Bordeaux. Pour les amateurs débutants, nous p...

Vous ne souhaitez pas d'accompagnement, juste un circuit œnologique clef en main ? Nous pouvons vous proposer de faire pour vous le choix des châteaux du Médoc à visiter, les réservations pour les visites et la réservation du restaurant pour le déjeuner, le tout en fonction de votre budget et surtout de ce que vous voulez découvrir lors de ce circuit œnologique.

Le principe de nos Master Class est de proposer des visites de châteaux viticoles qui vont plus loin que les visites traditionnelles et ainsi permettre aux amateurs d'approfondir leurs connaissances. La Master Class "Médoc et Atelier Assemblage" propose 3 visites de vignobles dans le Mé...

Le vin à Bordeaux ce n'est pas que du raisin, un climat et un sol, c'est aussi l'art de l'assemblage, une spécificité de chez nous et l'utilisation de barriques, mais point trop n'en faut ! C'est cet ensemble de la nature et de l'homme qu'on appelle le Terroir. Alors initiez vous aux savoirs faire œnologiques locaux avec un atelier pour découvrir l'assemblage, la visite d'une tonnellerie et la visite d'un château se terminant par la dégustation...

Secrets de Vignes et de Chais est spécialisé dans les wine-tour intelligents vous permettant de comprendre l'élaboration d'un vin de Pessac-Léognan ou d'autres appellations du bordelais en vous faisant rencontrer les vignerons ou les maîtres de chais ou les chefs de cultures.

PESSAC LÉOGNAN, une jeune appellation pour un très ancien vignoble Les vins de Pessac-Léognan ont obtenu l'AOC en 1987. Blancs et Rouges sont des vins de garde. Les rouges, ont un encépagement majoritairement Cabernet Sauvignon ce qui leur confère une parfaite structure et les blancs sont à majorité issus de Sauvignon blanc et Sémillon blanc et sont de plus en plus complexes au fur et à mesure du temps. Vous faire découvrir un vignoble du bordelais, c'est notre objectif. Secrets de Vignes et de Chais vous organise un circuit œnologique d'une journée entière dans le vignoble de Pessac Léognan. Dégustations, visites et histoire sont au programme. Pour comprendre ces caractéristiques, rien de mieux que de voir et de déguster sur place.

L’excitation du jour J. C'est le moment où le vigneron est le plus fébrile. Il y a des conditions exceptionnelles pour les vendanges, mais ce n'est pas toujours le cas, il faut donc savoir s'adapter. Vous n'avez jamais cueilli de raisin ? Venez profiter de l'ambiance très particulière des vendanges. 

Un Circuit œnologique qui allie la découverte de l'élaboration complexe des vins liquoreux de Sauternes, leur dégustation et le mariage magique avec le foie gras, le roquefort et bien d'autres...

Visiter dans la même journée deux appellations viticoles de Bordeaux, c'est tentant. C'est voir des paysages singuliers, déguster des typicités de vins variées, visiter des structures viticoles différentes... Ou lorsque parmi ceux qui vous accompagnent, il y a la team Sauternes et la team Saint ...

Un verre de Sauternes à Noël, avec le foie gras, un grand classique ! Mais savez-vous que les possibilités accord mets-vins du Sauternes sont beaucoup plus nombreuses ?  Grâce à un wine-tour d'une journée entière, découvrez, testez et laissez-vous envelopper par cette douceur toute nouvelle. 

Sur le thème des accords mets et vins, les vins liquoreux du bordelais sont connu pour être particulièrement parfait avec du foie gras, alors profitez de ce circuit pour comprendre comment sont fait ces vins et dégustez les avec du foie gras cuit, mi-cuit, ou poêlé, aux figues, à la mangue ou au piment d'Espelette...

Le Blayais est une très belle région, mais à cause de la distance de Bordeaux, nous ne proposons pas de circuit "Découverte" ou "Master Class" dans cette appellation, et c'est dommage !  On y trouve de très beaux coteaux sur l'Estuaire de la Gironde, des vignes vallonnées à l'intérieur des terres, de très bons vins, un patrimoine historique riche et varié.

La Toscane à Bordeaux, oui c'est possible, c'est l'Entre-deux-Mers. Terre de vignerons et d'histoire où il fait bon se promener. Il y fait aussi très bon y déguster du vin et apprendre la vinification des rouges ET des blancs secs. Les Master Class de Secrets de vignes et de Chais sont uniques dan...

Vous venez à Bordeaux et voulez en profiter pour faire une initiation à la dégustation.Nous vous proposons un atelier œnologique d'une demi-journée très complète en trois temps :Comprendre les mécanismes de la dégustation, comment s'exercer, comment progresser... à travers des jeux sur les arômes,...

Que vous soyez débutant ou confirmé, une dégustation peu avoir plusieurs objectifs. Nous vous proposons une dégustation personnalisée pour répondre à vos envies.  Vous voulez comprendre comment on déguste un vin rouge de Bordeaux pour pouvoir décrire vos goûts et choisir un vin rouge pour vos dîn...